2007年 12月 30日 ( 1 )
鎧戸





b0115652_15372099.jpgまだ鎧戸が風でバタンバタン
の状態なので閉めておく。
暗い・・・


b0115652_1537343.jpgでも家の中に風が吹いてない!
なんか静か!!


今まで風のたびに窓ガタガタ、
ストーブのまわり1mより外側は外気に近く、
すでに慣れてしまっていた。









b0115652_15423548.jpg b0115652_15425628.jpg

先日の干し柿、柚子のピール、それから
同居人のおかあさんが作った干しいちじくを刻んでドライフルーツタルトをつくった。
りんご園の傷りんご、もらったままの洋ナシも加えて具沢山。
なかなか単体では食べないがお菓子にすればあっというまになくなる。
数年前のいただきもの、ブランデーで漬けたカリン酒も使って贅沢した。



タルトの中味
くるみやアーモンドなど好きなナッツを乾煎り。
その鍋に刻んだドライフルーツを加えてカップ1杯の洋酒を注ぐ。
しばらくしたら火をとめて冷ましながらお酒を沁みこます。
そのあいだに好きなフルーツを角切りにしてレモン汁をかけておき、
ナッツの鍋に加えてまぜる。
いろんなお菓子の具に。

2007-12-30
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by you_asato | 2007-12-30 16:06


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